WEINGALERIE EBERSTADT
Feine Weine seit 1997

 

 

Diese Weine sind das perfekte Abbild von Terroir und Jahrgang.

Nicht die intensive Primärfrucht, sondern Komplexität, geschmackliche Vielschichtigkeit, Mineralität und Langlebigkeit stehen hier im Zentrum unsere Bemühungen, großartige und festliche Weine zu präsentieren.

a votre sante !

 

ROTWEINE 

 

A24. Primitivo "89" | DOC Apulien | Italien

Farbe: Tiefdunkelesrot.

Geruch: Satter Duft nach Schattenmorellen und Bergkräuter.

Geschmack: Beerig, vanillig und Schokoladig.

Empfehlung: Nudel, Pastagerichte mit würziger Sauce sowie zum Gänsebraten, Wildkaninchen, Rumsteak, Lasagne. 

11.90  

 

A25. Spätburgunder " Granit " | Qualitätswein 

Ortenaukreis Baden | Deutschland

Farbe: Zart helles Rot.

Duft: Würzig und angenehm frisch.

Geschmack: Weiches Tannin, Dicht, sanfter-eleganter Fluss am Gaumen.

Empfehlung: Tafelspitz, Rumpsteak, feine Käseplatte.

11.90   

 

A26. St. Laurent Reserva | Fels am Wagram | Österreich | BIO          

Farbe: Tiefdunkel.

Duft: Kommt aus der Tiefe und hat viel Strahlkraft.

Geschmack: Weiches Tannin, feine Frucht nach schwarzer Kirsche. Dicht, sanfter-eleganter Fluss am Gaumen.

Empfehlung: Kalb- , Rindfleisch, Pilz- und Wildgerichten sowie kräftige Käsesorten.

12.95   

 

A27. Syrah Reserve | AOC Languedoc | Frankreich          

Farbe: Tiefdunkel.

Duft: Kommt aus der Tiefe und hat viel Strahlkraft.

Geschmack: Weiches Tannin, feine Frucht nach schwarzer Kirsche. Dicht, sanfter-eleganter Fluss am Gaumen.

Empfehlung: Kalb- , Rindfleisch, Pilz- und Wildgerichten sowie kräftige Käsesorten.

13.95  

 

A28. Merlot | AOC - Fronsac Bordeaux | Frankreich

 

Farbe: Schwarzkirschmarmelade.

Geruch: Reife Beeren, Tabak, Gewürze und Röstaromen.

Geschmack: Voller Körper, feste Struktur mit weich-feinen Tanninen. Balsamische Töne. Großartiger Rotwein.

Empfehlung: Dunkles Fleisch, Filet Mignon,  Wild-Geflügelgerichten, Risotto, gereifte Käseplatte. 

16.90  

 

A29.  Rioja Reserva AOC | Spanien

Farbe: Intensives Purpurrot mit orange Reflexen.

Geruch: Kakaotöne, balsamische Anklänge, getrocknete Bergkräuter.

Geschmack: Voluminös, wuchtig-seidig, Cassis und Waldbeerige Art.

Viel Würze. Große Finale.

Empfehlung: Rumsteak, Schweinemedallions, Schinkenplatte,

Würzige Käse, Pasta mit Fleischsoße.

16.90  

 

A30.  Pinot Noir  " Alte Reben "  | Ihringen Fohrenberg 

Kaiserstuhl Baden | Deutschland

Farbe: Granatrot.

Geruch: Wilde Waldbeeren, Brombeeren, feiner Burgunderton.

Geschmack: Ein Touch Karamell, seidige Eleganz am Gaumen, tolle Intensität. Sehr feine Fruchtausprägung, delikater Körper von großer Finesse. 

Empfehlung: Rind, Kalb, Solo.

17.90  

 

A31. Amarone della Valpolicella Classico DOCG | Italien 

Farbe: Rubinrot.

Duft: Dichter Amarone mit Konzentration und Fülle, intensiver Duft von schwarzen Beeren, süßen Gewürzen, reifem Obst und Trockenfrüchten.

Geschmack: Im weichen Geschmack mischen sich Aromen von Kirschen, Brombeeren und Waldbeeren mit samtigen Tanninen.

Empfehlung: Rind, Wild, Lamm, BBQ.

24.90   

 

 WEIßWEINE 

 

A32 . Premières Grives | IGT Gascogne | Frankreich

Farbe: Goldgelb, intensiv.

Geruch: Fein, elegant, komplex, leicht vanillig, weiche fruchtige Noten.

Geschmack: Sehr schmackhaft, extraktreich, voll, edelsüß.

Empfehlung: Süße Früchte, Nüssen, Mandeln, Gänseleberpastete, Gorgonzola und Blauschimmelkäse.

11.95 

 

A33 . Weißer Burgunder | Bergstraße - Baden | Deutschland

10.95 

 

A34 . Grauer Burgunder " Granit " | Ortenaukreis - Baden Deutschland

11.95 

 

 

A35 . Lugana DOC | Veneto | Italien

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch: Zart duftend und würzig zugleich.

Geschmack: Schmackhaft, fruchtig-weich mit mineralischem Abgang., voll, edelsüß.

Empfehlung: Risotto, Geflügel, Fischgerichten.

12.70  

 

A36 . Chardonnay | IGT Gascogne | Frankreich

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geruch: Zart duftend und würzig zugleich.

Geschmack: Schmackhaft, fruchtig-weich mit mineralischem Abgang.

Empfehlung: Risotto, Geflügel, Fischgerichten.

12.70  

 

A37 . Riesling | spätlese trocken | Scharzhofberg

Saar | Deutschland

Farbe: Klar und hell.

Geruch: Würzig, mineralisch.

Geschmack: Aprikosen, Pfirsiche und exotische Früchte. Ein Hauch Minze. Viel Würze und Mineralität. 

Empfehlung: Vorspeisen, Meeresfrüchte, Geflügel. 

13.95  

 

A38 . Riesling | Qualitätswein "Vom Vulkan " 

Nahe | Deutschland

Farbe: Goldgelb.

Geruch: Aprikosen und Pfirsiche. Hochfeine, würzige Nase. 

Geschmack: würzig mit markanten gelben Fruchtnoten. Dicht, kräftig mit langer Finale. 

Empfehlung: Feine Vorspeisen, Fischgerichten, Geflügel oder Solo.

17.95  

 

  0.75 l Flaschen, trockene Weine, inklusive Steuern