WEINGALERIE EBERSTADT
Feine Weine seit 1997

 

 

Großartige Weine

 

Diese Weine sind das perfekte Abbild von Terroir und Jahrgang.

Nicht die intensive Primärfrucht, sondern Komplexität, geschmackliche Vielschichtigkeit, Mineralität und Langlebigkeit stehen hier im Zentrum unsere Bemühungen,

großartige und festliche Weine zu präsentieren.

a votre sante !

 

ROTWEINE 

 

 

 

A24. St.Laurent Reserva | Fels am Wagram                

Farbe: Tiefdunkel

Bouquet: Kommt aus der Tiefe und hat viel Strahlkraft

Geschmack: Weiches Tannin, feine Frucht nach schwarzer Kirsche. Dicht, sanfter-eleganter Fluss am Gaumen

Speiseempfehlung: Kalb- , Rindfleisch, Pilz- und Wildgerichten sowie kräftige Käsesorten

Preis: 12.90 € 

 

 


 

A25. Chianti Colli Senesi | DOCG | BIO | Toscana

Farbe: Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen

Bouquet: Intensiv, würzig und harmonisch, mit Nuancen von reifen Früchten und Holz

Geschmack: Anhaltend, charaktervoll, reichhaltig und samtig 

Speiseempfehlung: Rotes Fleisch, Lamm, Wild und würzige Käseplatte

Preis: 12.95 € 

 


 

 

 

A26. St.Emilion AOC | Bordeaux

Farbe: Granatrot

Bouquet: Getrocknete Kräuter, ätherische Noten, fruchtig-süße Würze

Geschmack: Warm, weich, ausgewogene Tannine, große Finesse

Speiseempfehlung: Wildschwein, Gänsebraten, Rumsteak, Filet Mignon

Preis: 16.90    

 


 

 

A27. Selecciòn Tempranillo DOC | Rioja | BIO & unfiltriert

Farbe: Intensives Purpurrot mit orange Reflexen

Bouquet: Kakaotöne, balsamische Anklänge, getrocknete Bergkräuter

Geschmack: Voluminös, wuchtig-seidig, Cassis und Waldbeerige Art. Viel Würze. Große Finale 

Speiseempfehlung: Rumsteak,                                                      Schweinemedallions, Schinkenplatte, Würzige Käse, Pasta mit Fleischsoße

Preis: 15.95 €   

 


 A28. Chianti Classico Riserva | BIO | DOCG Toscana

Farbe: Kirchrot

Bouquet: Trockenfrüchte, Waldbeeren und Brombeeren im erstaunlich dunkelwürzigen Duft.

Geschmack: Am Gaumen eine saftige Frucht, kräftiger Körper mit best eingebundenen Tanninen, die eine seidige Struktur vermitteln. Ein ganz feiner, nobler Tropfen, der wie Seide über die Zunge gleitet. Spreiseempfehlung: Rumpsteak, Gänsebraten, Schweinelende

Preis: 16.90  

 


 

 

A29. Merlot | AOC                          Fronsac - Bordeaux

Farbe: Schwarzkirschmarmelade

Bouquet: Reife Beeren, Tabak, Gewürze und Röstaromen

Geschmack: Voller Körper, feste Struktur mit weich-feinen Tanninen. Balsamische Töne. Großartiger Rotwein

Speiseempfehlung: Dunkles Fleisch, Filet Mignon,  Wild-Geflügelgerichten, Risotto, gereifte Käseplatte 

Preis: 16.95 € 


 

 

A30. Spätburgunder | GG Alzenhof                  Baden 

Farbe: Granatrot

Bouquet: Waldbeerig, Cassis, Kakao, üppige Aromen von roten Früchten

Geschmack: Volmundig, kräftig und straff, etwas Tabak und Kräuter. Weich-runde Finale 

Speiseempfehlung: Rumsteak, Schweinemedallions, Lasagne, würzige Käse

                                Preis: 24.90 €    


A31. Chateauneuf du Pape | AOC Rhone

Farbe: Kräftige Rubinrot

Bouquet: Bereits sehr schön offenes Bouquet mit eleganter Mineralität und fruchtigen Noten von roten Johannisbeeren

Geschmack: Saftig und weich am Gaumen mit Aromen von Pflaumen, Kräuter und Kirschen 

Speiseempfehlung: Wildgerichten, Lamm und Fillet Mignon

Preis: 37.90 


A32. Savigny les Beaune | AOC Burgund

Farbe: Tiefdunkel

Bouquet: Kntensives Arome von schwarzen Früchten, Vanille und Cassis

Geschmack: Kräftig am Gaumen, dabei harmonisch rund mit gut eingewobenen Tanninen besitzt dieser Rotwein ein excellentes Frucht-Würzeverhältnis

Speiseempfehlung: Schweinemedallion, Rumpsteak

Preis: 34.90 

 


   - 0.75 l Flaschen, trockene Weine, inklusive Steuern -


 

 

 WEIßWEINE 

 

 

A33. Premières Grives | IGT | Gascogne 

Farbe: Goldgelb, intensiv

Bouquet: Fein, elegant, komplex, leicht vanillig, weiche fruchtige Noten

Geschmack: Sehr schmackhaft, extraktreich, voll, edelsüß

Speiseempfehlung: Süße Früchte, Nüssen, Mandeln, Gänseleberpastete, Gorgonzola und Blauschimmelkäse

Preis: 11.90 € 

 

 


  

A34. Vernaccia di San Gimignano Hydra BIO

        DOCG Toscana

         Farbe: Klar 

         Bouquet: Aprikosen und Orange

Geschmack: Orange und Pampelmuse in feiner Verbindung mit Akazie - und Weißdornaromatik. Breite Eleganz mit einem mineralischen Kern

Speiseempfehlung: passt perfekt zu allen Fischgerichten sowie weißem Fleisch und jungem Käse

Preis: 12.95 € 

                                        


 

 

       A35. Riesling | " Schillingsberg "

                Fels am Wagram 

        Farbe: Brillant

          Bouquet: Hochreife Marillen und Pfirsiche,                leichter Kräuterduft       

          Geschmack: Rauchig-mineralische Textur,                   würzig-elegante Art. Voluminös, pikant und                 sehr nachhaltig

          Speiseempfehlung: kalte Vorspeisen, Salat,                 Lachsfillet, Meeresfrüchte

                               Preis: 17.90  

 


  

 

        A36. Riesling                  "Vom Vulkan"                  Qualitätswein                  Nahe

        Farbe: Goldgelb

          Bouquet:                            Gelbefrüchte                      hochfeine würzige Nase

          Geschmack: würzig-pfeffrig mit markanten gelben                        Fruchtnoten. Dicht, kräftig und er hat eine lange                          Finale.

          Speiseempfehlung: leichte Vorspeisen, Fisch, helles                      Fleisch und frische Käse                   

          Preis: 17.95 € 

 


 

 

A37. Grauer Burgunder | GG                    Pfaffengässle Baden    

         Farbe: Goldgelb

         Bouquet: Elegante Nase mit                   reifen Birnen und Honigmelonen     

         Geschmack: Füllig und dicht mit           einem zarten Schmelz.                           Wunderbare würzige Untertöne.           Finessenreiche Finale

         Speiseempfehlung: Würzige                   Käsesorten, gebratene                           Gemüsegerichten, Fisch und                   Meeresfrüchte

                                                  Preis: 22.90  


 

A38. Pouilly-Fuissé |AOC Burgund

Farbe: Helles Gelb mit grün-goldenen Reflexen

Bouquet: Frisches Bouquet von saftigen Grapefruits, mit schmeichelhaften Noten von Haselnuss und leicht gerösteten Mandeln

Geschmack: Am Gaumen zugleich saftig frisch und kraftvoll mit zartem Schmelz, die feine Mineralität verleiht dieser Weisswein seine besondere Eleganz

Speiseempfehlung: Fisch/Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte, Antipastis

Preis: 24.90 € 

 


 - 0.75 l Flaschen, trockene Weine, inklusive Steuern -